| Author |
Message |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
daffyd wrote: Ja va fan händer här?[:D] Grytlappar av silicon? Ska man verkligen lyssna på dina råd Josh[:D][:D][:D]? De låter onekligen lite kinky faktiskt[;)]. Vad har du dina stekpannor till egentligen?[;)]. Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.comasså jag nämnde grytlappna för att jag vet att ni går igång på sånt Så här ser dom ut:  och för er som är lite mer osäkra på er genusidentitet, skickar jag även med en bild på handskarna  ----------------- 
|
| 29 Sep 2010, 19:42 |
|
 |
|
Felixx
Joined: 28 Dec 2007, 23:56 Posts: 252 Location:
|
Joshunznera wrote: Felixx wrote: daffyd wrote: Tack för en massa bra tips och Hackman ska givetvis kollas upp Josh[8D]. Låter vettigt de där eftersom jag börjat äta en del fisk med min träskprinsessa[:)]. Har oxå hört att Ikeas "dyra" stekpanna ska va bra och även Ica´s. Ica´s stekpanna fick ju tydligen bäst i test för ett tag sen. Har nyligen köpt mig en stekgryta i gjutjärn som funkar nice till köttfärssåser o dyl. Så de blir nog att gå "hightech". Min Scanpan e de bästa jag ägt av dom pannor jag förbrukat genom åren. Blir att kolla detta nu till helgen[8D]. Tack! Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.com<font color="blue"><b>Hackman fins på Ullared [;)] Köpte min där för 350kr och den funka bra i ca 3-4mån sedan börja maten bränna fast, Lycka till! </b></font id="blue"> <b>who is the stupid? the fool or the fool who follows</b> Hackman är ett tillverknamn, inget modellnamn. Jag pushade för pannorna med Ceratec-beläggning; Rotisser och Matador. Det var inte en sån du köpte uppenbarligen.. Ullared-edition... ja jisses -----------------  Sorry men denna är det [;)] Fick kanse ett måndags X? http://www.dukatbord.se/kokstek/matador ... 28-cm.html<b>who is the stupid? the fool or the fool who follows</b>
|
| 29 Sep 2010, 20:04 |
|
 |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
Felixx wrote: Joshunznera wrote: Felixx wrote: [quote="daffyd"] Tack för en massa bra tips och Hackman ska givetvis kollas upp Josh[8D]. Låter vettigt de där eftersom jag börjat äta en del fisk med min träskprinsessa[:)]. Har oxå hört att Ikeas "dyra" stekpanna ska va bra och även Ica´s. Ica´s stekpanna fick ju tydligen bäst i test för ett tag sen. Har nyligen köpt mig en stekgryta i gjutjärn som funkar nice till köttfärssåser o dyl. Så de blir nog att gå "hightech". Min Scanpan e de bästa jag ägt av dom pannor jag förbrukat genom åren. Blir att kolla detta nu till helgen[8D]. Tack! Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.com<font color="blue"><b>Hackman fins på Ullared [;)] Köpte min där för 350kr och den funka bra i ca 3-4mån sedan börja maten bränna fast, Lycka till! </b></font id="blue"> <b>who is the stupid? the fool or the fool who follows</b> Hackman är ett tillverknamn, inget modellnamn. Jag pushade för pannorna med Ceratec-beläggning; Rotisser och Matador. Det var inte en sån du köpte uppenbarligen.. Ullared-edition... ja jisses -----------------  Sorry men denna är det [;)] Fick kanse ett måndags X? http://www.dukatbord.se/kokstek/matador ... 28-cm.html<b>who is the stupid? the fool or the fool who follows</b> [/quote] man undrar ju hur du lyckades sabba den där[;)] Jag har haft två Matador i två år och använder dom hårt. Inte ett märke och funkar som när dom var nya Ullareds-Boris köpte nog några Kinesiska Hackman-replikor tror jag[;)] ----------------- 
|
| 29 Sep 2010, 20:28 |
|
 |
|
FenderBender
Joined: 15 Apr 2008, 11:31 Posts: 10329 Location: Själevad SWISH
|
Joshunznera wrote: grytlappar ska vara av silikon
Grytlappar!? Men vad är det för j-a amatörer som är i farten??? [B)] Hört talas om en släng? [8D]  <font size="2">/Janne i Själevad</font id="size2">
|
| 29 Sep 2010, 21:18 |
|
 |
|
Renegade
Joined: 19 Jun 2005, 09:35 Posts: 5459 Location: Uppsala-la-la-la
|
FenderBender wrote: Joshunznera wrote: grytlappar ska vara av silikon
Grytlappar!? Men vad är det för j-a amatörer som är i farten??? [B)] Hört talas om en släng? [8D]  <font size="2">/Janne i Själevad</font id="size2"> Självklart![:)] Bra till annat också. Att torka av kolstålsknivarna när de använts till exempel.[8D] /R <img src="http://i14.photobucket.com/albums/a308/torn_and_frayed/red-tonguesmaller.gif" border=0> "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards
|
| 29 Sep 2010, 21:33 |
|
 |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
FenderBender wrote: Joshunznera wrote: grytlappar ska vara av silikon
Grytlappar!? Men vad är det för j-a amatörer som är i farten??? [B)] Hört talas om en <font color="blue"><b>släng?</b></font id="blue"> [8D]  <font size="2">/Janne i Själevad</font id="size2"> lantisspråk! det här är en släng:  ----------------- 
|
| 29 Sep 2010, 21:50 |
|
 |
|
FenderBender
Joined: 15 Apr 2008, 11:31 Posts: 10329 Location: Själevad SWISH
|
Joshunznera wrote: lantisspråk!
det här är en släng:
Hehe, lova mig att fråga efter grytlappar nästa gång du besöker ett restaurangkök. [;)][:D]  <font size="2">/Janne i Själevad</font id="size2">
|
| 29 Sep 2010, 21:55 |
|
 |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
inte ett enda stekpanneinlägg på 12 timmar...[:0] ----------------- 
|
| 30 Sep 2010, 13:07 |
|
 |
|
FenderBender
Joined: 15 Apr 2008, 11:31 Posts: 10329 Location: Själevad SWISH
|
Joshunznera wrote: inte ett enda stekpanneinlägg på 12 timmar...[:0] -----------------  Neheeej... jag tror det var grytlapparna som fick grabbarna att dra öronen åt sig... [B)]  <font size="2">/Janne i Själevad</font id="size2">
|
| 30 Sep 2010, 13:22 |
|
 |
|
Felixx
Joined: 28 Dec 2007, 23:56 Posts: 252 Location:
|
Joshunznera wrote: Felixx wrote: Joshunznera wrote: [quote="Felixx"] [quote="daffyd"] Tack för en massa bra tips och Hackman ska givetvis kollas upp Josh[8D]. Låter vettigt de där eftersom jag börjat äta en del fisk med min träskprinsessa[:)]. Har oxå hört att Ikeas "dyra" stekpanna ska va bra och även Ica´s. Ica´s stekpanna fick ju tydligen bäst i test för ett tag sen. Har nyligen köpt mig en stekgryta i gjutjärn som funkar nice till köttfärssåser o dyl. Så de blir nog att gå "hightech". Min Scanpan e de bästa jag ägt av dom pannor jag förbrukat genom åren. Blir att kolla detta nu till helgen[8D]. Tack! Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.com<font color="blue"><b>Hackman fins på Ullared [;)] Köpte min där för 350kr och den funka bra i ca 3-4mån sedan börja maten bränna fast, Lycka till! </b></font id="blue"> <b>who is the stupid? the fool or the fool who follows</b> Hackman är ett tillverknamn, inget modellnamn. Jag pushade för pannorna med Ceratec-beläggning; Rotisser och Matador. Det var inte en sån du köpte uppenbarligen.. Ullared-edition... ja jisses -----------------  Sorry men denna är det [;)] Fick kanse ett måndags X? http://www.dukatbord.se/kokstek/matador ... 28-cm.html<b>who is the stupid? the fool or the fool who follows</b> [/quote] man undrar ju hur du lyckades sabba den där[;)] Jag har haft två Matador i två år och använder dom hårt. Inte ett märke och funkar som när dom var nya Ullareds-Boris köpte nog några Kinesiska Hackman-replikor tror jag[;)] -----------------  [/quote]Det roliga är att jag har varit väldigt rädd om den! trodde det var teflon! bara plast stekspade m.m. Men jag kan säga att det var en väldigt bra stekpanna innan den paja. Tjock och tung m.m. Jag skall prova att polera upp den igen och hoppas det funkar? Så nu är det dax att korsförhöra sambon om vad fan hon gjort med den???? [}:)] <b>who is the stupid? the fool or the fool who follows</b>
|
| 30 Sep 2010, 16:30 |
|
 |
|
daffyd
Joined: 08 Mar 2008, 17:58 Posts: 3440 Location:
|
Hur går de nu med min stekpanna???[:D]. Ska jag kanske starta en ny topic[:D][:D][:D]? Helt vilsen och all mat fastnar[V]. Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.com
|
| 30 Sep 2010, 21:46 |
|
 |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
daffyd wrote: Hur går de nu med min stekpanna???[:D]. Ska jag kanske starta en ny topic[:D][:D][:D]? Helt vilsen och all mat fastnar[V]. Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.comköp en Rotisser eller Matador. Är du inte nöjd kan jag köpa den av dig, jag behöver ett par på landet också[8D] ----------------- 
|
| 30 Sep 2010, 22:24 |
|
 |
|
Chatte
Joined: 28 Jul 2010, 15:01 Posts: 1910 Location: NORRKÖPING
|
Ursäkta inlägget, men en sådan här ska det vara: http://splashingpaint.files.wordpress.com/2009/07/imgp4866.jpg?w=450&h=201___________________________________ I´m stupid for real, what´s your excuse?" http://www.myspace.com/corebrothers1
|
| 30 Sep 2010, 22:30 |
|
 |
|
Bulan
Joined: 27 Dec 2007, 16:52 Posts: 1170 Location: Sthlm
|
Jag kastar in en brandfackla här ,så tråden inte avstannar! [:D][:D] http://www.elgiganten.se/product/hem-hu ... -stekpanna
|
| 01 Oct 2010, 13:17 |
|
 |
|
daffyd
Joined: 08 Mar 2008, 17:58 Posts: 3440 Location:
|
Fanns ju inte tillgängliga ju[:D]! Ska ta mig en tur imon och kolla vad jag kan hitta. Ska man hålla denna topicen vid liv, så ska man skriva att. Alla Amerikanska Gibsons och Fender är rena skiten jämfört med dom Japanska[:D][;)]. Sen e de Global och keramikknivar och andra snobberier är bara något att ha för att ha nåt skryta med[;)][:D]. Fast jag undrar ju fortfarande lite vad Josh har sina grytlappar till? I silicon? Används dom verkligen bara i köket? Brukar ju säga själv att mandeloljan kan användas till annat än gitarrhalsar[:D]. Men jag erkänner ju de åtminstone[;)]. Skål! Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.com
|
| 01 Oct 2010, 17:25 |
|
 |
|
abergh
Joined: 28 Feb 2003, 16:00 Posts: 1189 Location: Uppsala
|
Men i vilken slags fat ska whisky lagras i? -------------------------------------------------- http://www.myspace.com/voodoobeanLäs min (omusikaliska)blogg http://adhocibulgarien.blogspot.com/
|
| 01 Oct 2010, 18:35 |
|
 |
|
daffyd
Joined: 08 Mar 2008, 17:58 Posts: 3440 Location:
|
Whisky ska väl inte lagras? Ska väl drickas?[:D]. Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.com
|
| 01 Oct 2010, 18:59 |
|
 |
|
kjelle
Joined: 18 Mar 2007, 21:58 Posts: 8742 Location: Uppsala
|
daffyd wrote: Whisky ska väl inte lagras? Ska väl drickas?[:D]. Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.comEfter lagringen skall whisky drickas, ja. Kallas inte whisky före fatlagring i minst 3 år. Mina bättre sorter har legat 18 år på fat, sen är det en fröjd att dricka dom. Vad det nu har med stekpannor att göra! [:D] 
|
| 01 Oct 2010, 20:09 |
|
 |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
kjelle wrote: daffyd wrote: Whisky ska väl inte lagras? Ska väl drickas?[:D]. Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.comEfter lagringen skall whisky drickas, ja. Kallas inte whisky före fatlagring i minst 3 år. Mina bättre sorter har legat 18 år på fat, sen är det en fröjd att dricka dom. Vad det nu har med stekpannor att göra! [:D]  fick en stekpanna i bröllopspresent 1980. Ful som faan, säkert från Konsum. Aldrig använd men numera lagrad i 30 bast! ----------------- 
|
| 01 Oct 2010, 20:19 |
|
 |
|
FenderBender
Joined: 15 Apr 2008, 11:31 Posts: 10329 Location: Själevad SWISH
|
Joshunznera wrote: fick en stekpanna i bröllopspresent 1980. Ful som faan, säkert från Konsum. Aldrig använd men numera lagrad i 30 bast!
Vintage! [:D]  <font size="2">/Janne i Själevad</font id="size2">
|
| 01 Oct 2010, 20:28 |
|
 |
|
Marko
Joined: 13 Jan 2008, 13:12 Posts: 1687 Location: Degerfors
|
|
| 04 Oct 2010, 09:04 |
|
 |
|
Renegade
Joined: 19 Jun 2005, 09:35 Posts: 5459 Location: Uppsala-la-la-la
|
Lägger man inte whiskeyn i ståltankar numera med flisor av gamla tunnor?[:o)] /R <img src="http://i14.photobucket.com/albums/a308/torn_and_frayed/red-tonguesmaller.gif" border=0> "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards
|
| 04 Oct 2010, 09:47 |
|
 |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
Renegade wrote: Lägger man inte whiskeyn i ståltankar numera med flisor av gamla tunnor?[:o)] /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards japp så gör man i moonshine-distrikten... Jag blev bjuden på sån "whisky" för ngt år sedan. Det var en hembrännare som hade köpt ekspån hos sin ljusskygge handlare som normalt tillhandahåller aktivt kol, termostater och annat viktigt. Spånen fick sedan ligga och dra i den hembrända spriten. "blir kanonwhisky" som hämbrännaren sa. Jag är däremot inte lika entusiastisk... Smakade betydligt sämre (för att inte säga förjävligt mycket sämre) än finsk eller tysk fulwhisky[xx(] EDIT: men börjar vi inte komma ifrån ämnet lite nu... -------------- 
|
| 04 Oct 2010, 10:14 |
|
 |
|
kjelle
Joined: 18 Mar 2007, 21:58 Posts: 8742 Location: Uppsala
|
Joshunznera wrote: EDIT: men börjar vi inte komma ifrån ämnet lite nu...
Jo, men det är fan så mycket intressantare än stekpannor![:D] 
|
| 04 Oct 2010, 11:04 |
|
 |
|
Renegade
Joined: 19 Jun 2005, 09:35 Posts: 5459 Location: Uppsala-la-la-la
|
Joshunznera wrote: Renegade wrote: Lägger man inte whiskeyn i ståltankar numera med flisor av gamla tunnor?[:o)] /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards japp så gör man i moonshine-distrikten... Jag blev bjuden på sån "whisky" för ngt år sedan. Det var en hembrännare som hade köpt ekspån hos sin ljusskygge handlare som normalt tillhandahåller aktivt kol, termostater och annat viktigt. Spånen fick sedan ligga och dra i den hembrända spriten. "blir kanonwhisky" som hämbrännaren sa. Jag är däremot inte lika entusiastisk... Smakade betydligt sämre (för att inte säga förjävligt mycket sämre) än finsk eller tysk fulwhisky[xx(] EDIT: men börjar vi inte komma ifrån ämnet lite nu... --------------  Stekpannefrågan blev ju klar på ett tidigt stadium.[;)] Gjotjärn för den som inte vill leta i tråden.[;)] Gör inte skotska destillerier likadant som 'moonshiners' och tappar upp det på flaska? Hur mycket smakämnen och färgämnen är det egentligen som tillsätts? /R <img src="http://i14.photobucket.com/albums/a308/torn_and_frayed/red-tonguesmaller.gif" border=0> "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards
|
| 04 Oct 2010, 14:31 |
|
 |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
Renegade wrote: Joshunznera wrote: Lägger man inte whiskeyn i ståltankar numera med flisor av gamla tunnor?[:o)] /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards japp så gör man i moonshine-distrikten... Jag blev bjuden på sån "whisky" för ngt år sedan. Det var en hembrännare som hade köpt ekspån hos sin ljusskygge handlare som normalt tillhandahåller aktivt kol, termostater och annat viktigt. Spånen fick sedan ligga och dra i den hembrända spriten. "blir kanonwhisky" som hämbrännaren sa. Jag är däremot inte lika entusiastisk... Smakade betydligt sämre (för att inte säga förjävligt mycket sämre) än finsk eller tysk fulwhisky[xx(] EDIT: men börjar vi inte komma ifrån ämnet lite nu... --------------  Stekpannefrågan blev ju klar på ett tidigt stadium.[;)] Gjotjärn för den som inte vill leta i tråden.[;)] Gör inte skotska destillerier likadant som 'moonshiners' och tappar upp det på flaska? <font color="blue"><b>Hur mycket smakämnen och färgämnen är det egentligen som tillsätts?</b></font id="blue"> /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards [/quote] ja det beror ju på vilket märke du köper. Färgämnen tillsätts här och var medan smaktillsatser förhoppningsvis tillsätts mera sällan. ----------------- 
|
| 04 Oct 2010, 15:10 |
|
 |
|
kjelle
Joined: 18 Mar 2007, 21:58 Posts: 8742 Location: Uppsala
|
Renegade wrote: Joshunznera wrote: Lägger man inte whiskeyn i ståltankar numera med flisor av gamla tunnor?[:o)] /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards japp så gör man i moonshine-distrikten... Jag blev bjuden på sån "whisky" för ngt år sedan. Det var en hembrännare som hade köpt ekspån hos sin ljusskygge handlare som normalt tillhandahåller aktivt kol, termostater och annat viktigt. Spånen fick sedan ligga och dra i den hembrända spriten. "blir kanonwhisky" som hämbrännaren sa. Jag är däremot inte lika entusiastisk... Smakade betydligt sämre (för att inte säga förjävligt mycket sämre) än finsk eller tysk fulwhisky[xx(] EDIT: men börjar vi inte komma ifrån ämnet lite nu... --------------  Stekpannefrågan blev ju klar på ett tidigt stadium.[;)] Gjotjärn för den som inte vill leta i tråden.[;)] Gör inte skotska destillerier likadant som 'moonshiners' och tappar upp det på flaska? Hur mycket smakämnen och färgämnen är det egentligen som tillsätts? /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards [/quote] Inte dom jag har varit på. Destillatet är en process med hård kontroll, men enligt gamla metoder. Efter andra destillatet (förutom de som är trippeldestillerade, och därmed mer smaklösa), tappas det då ca 60% destillatet på buorbunfat, och lagras tills dess rätt ålder uppnåtts. Eventuellt en sista lagring på t.ex. sherryfat eller liknande för smaktweak (sherrywood casked, portwood casked etc.). Mycket av färgen (om inte allt) och en del av smaken kommer från lagringen på träfat. Tappningen på flaska kontrolleras stenhårt, och utförs i Glasgow enbart, tror jag. Alkoholhalten tas ner till slutprodukten, om den inte är cask strength ända ut till flaska. Det är då som skotska staten lägger på skatt per butelj, så det fuskas det inte med. Om man t.ex. köper ett fat, måste man låta det gå vidare till buteljering innan skeppningen från Skottland kan ske. Säker kan man ju inte vara, men vad jag har sett fuskas det inte med smaktillsatser och färgämnen. 
|
| 04 Oct 2010, 15:13 |
|
 |
|
Renegade
Joined: 19 Jun 2005, 09:35 Posts: 5459 Location: Uppsala-la-la-la
|
kjelle wrote: Renegade wrote: Lägger man inte whiskeyn i ståltankar numera med flisor av gamla tunnor?[:o)] /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards japp så gör man i moonshine-distrikten... Jag blev bjuden på sån "whisky" för ngt år sedan. Det var en hembrännare som hade köpt ekspån hos sin ljusskygge handlare som normalt tillhandahåller aktivt kol, termostater och annat viktigt. Spånen fick sedan ligga och dra i den hembrända spriten. "blir kanonwhisky" som hämbrännaren sa. Jag är däremot inte lika entusiastisk... Smakade betydligt sämre (för att inte säga förjävligt mycket sämre) än finsk eller tysk fulwhisky[xx(] EDIT: men börjar vi inte komma ifrån ämnet lite nu... --------------  Stekpannefrågan blev ju klar på ett tidigt stadium.[;)] Gjotjärn för den som inte vill leta i tråden.[;)] Gör inte skotska destillerier likadant som 'moonshiners' och tappar upp det på flaska? Hur mycket smakämnen och färgämnen är det egentligen som tillsätts? /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards [/quote] Inte dom jag har varit på. Destillatet är en process med hård kontroll, men enligt gamla metoder. Efter andra destillatet (förutom de som är trippeldestillerade, och därmed mer smaklösa), tappas det då ca 60% destillatet på buorbunfat, och lagras tills dess rätt ålder uppnåtts. Eventuellt en sista lagring på t.ex. sherryfat eller liknande för smaktweak (sherrywood casked, portwood casked etc.). Mycket av färgen (om inte allt) och en del av smaken kommer från lagringen på träfat. Tappningen på flaska kontrolleras stenhårt, och utförs i Glasgow enbart, tror jag. Alkoholhalten tas ner till slutprodukten, om den inte är cask strength ända ut till flaska. Det är då som skotska staten lägger på skatt per butelj, så det fuskas det inte med. Om man t.ex. köper ett fat, måste man låta det gå vidare till buteljering innan skeppningen från Skottland kan ske. Säker kan man ju inte vara, men vad jag har sett fuskas det inte med smaktillsatser och färgämnen.  [/quote] Låter betryggande med en 'spritspion' som kollar skottarna på ort och ställe.[:)] Ämnet kom upp med anledning av djurs behandling under 'tillväxt' och slakt. Det är inte den bild vi har när vi äter biffen på talriken. Tanken inföll sig att tänk om den whiskey vi dricker är ren sprit och lite smaktillsatser för att få fram en viss smak. Hela klabbet hälls upp på flaska med en snygg etikett som får oss att tänka på Skottland.[:0] Jag har naturligtvis inga belägg för varken det ena eller det andra men hur mycket tjära kan en naturlig whiskey egentligen smaka?[|)] /R <img src="http://i14.photobucket.com/albums/a308/torn_and_frayed/red-tonguesmaller.gif" border=0> "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards
|
| 04 Oct 2010, 15:34 |
|
 |
|
Joshunznera
Joined: 03 Dec 2002, 21:30 Posts: 18992 Location: Södra sthlm SWISH
|
Renegade wrote: kjelle wrote: Lägger man inte whiskeyn i ståltankar numera med flisor av gamla tunnor?[:o)] /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards japp så gör man i moonshine-distrikten... Jag blev bjuden på sån "whisky" för ngt år sedan. Det var en hembrännare som hade köpt ekspån hos sin ljusskygge handlare som normalt tillhandahåller aktivt kol, termostater och annat viktigt. Spånen fick sedan ligga och dra i den hembrända spriten. "blir kanonwhisky" som hämbrännaren sa. Jag är däremot inte lika entusiastisk... Smakade betydligt sämre (för att inte säga förjävligt mycket sämre) än finsk eller tysk fulwhisky[xx(] EDIT: men börjar vi inte komma ifrån ämnet lite nu... --------------  Stekpannefrågan blev ju klar på ett tidigt stadium.[;)] Gjotjärn för den som inte vill leta i tråden.[;)] Gör inte skotska destillerier likadant som 'moonshiners' och tappar upp det på flaska? Hur mycket smakämnen och färgämnen är det egentligen som tillsätts? /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards [/quote] Inte dom jag har varit på. Destillatet är en process med hård kontroll, men enligt gamla metoder. Efter andra destillatet (förutom de som är trippeldestillerade, och därmed mer smaklösa), tappas det då ca 60% destillatet på buorbunfat, och lagras tills dess rätt ålder uppnåtts. Eventuellt en sista lagring på t.ex. sherryfat eller liknande för smaktweak (sherrywood casked, portwood casked etc.). Mycket av färgen (om inte allt) och en del av smaken kommer från lagringen på träfat. Tappningen på flaska kontrolleras stenhårt, och utförs i Glasgow enbart, tror jag. Alkoholhalten tas ner till slutprodukten, om den inte är cask strength ända ut till flaska. Det är då som skotska staten lägger på skatt per butelj, så det fuskas det inte med. Om man t.ex. köper ett fat, måste man låta det gå vidare till buteljering innan skeppningen från Skottland kan ske. Säker kan man ju inte vara, men vad jag har sett fuskas det inte med smaktillsatser och färgämnen.  [/quote] Låter betryggande med en 'spritspion' som kollar skottarna på ort och ställe.[:)] Ämnet kom upp med anledning av djurs behandling under 'tillväxt' och slakt. Det är inte den bild vi har när vi äter biffen på talriken. Tanken inföll sig att tänk om den whiskey vi dricker är ren sprit och lite smaktillsatser för att få fram en viss smak. Hela klabbet hälls upp på flaska med en snygg etikett som får oss att tänka på Skottland.[:0] Jag har naturligtvis inga belägg för varken det ena eller det andra men <font color="blue"><b>hur mycket tjära kan en naturlig whiskey egentligen smaka</b></font id="blue">?[|)] /R  "Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards [/quote] nej ngn smaktillsats tror jag inte på när det gäller single malts, i alla fall inte om vi håller oss till de vanligaste märkena. Däremot har jag bestämt för mig att jag har läst någonstans att det förekommer färgtillsatser i vissa av de mer namnkunniga märkena.. Ska försöka googla fram källan senare Annars har jag labbat lite med egna blandningar med spännande resultat. En liiten skvätt Talisker i en Glenmorangie sherry wood tex[:p]. Men nu svär jag nog så det ekar i Whisky-talibanernas kyrka[;)] ----------------- 
|
| 04 Oct 2010, 16:47 |
|
 |
|
daffyd
Joined: 08 Mar 2008, 17:58 Posts: 3440 Location:
|
Apropå stekpanna[:D]!? Så blev de ingen i lördags, fick sätta mig på hojen och åka ner till Falkenberg istället och bytte gura. Hem och meka med min kompis Jack[:)]! Som sagt nån annan Whiskey kommer inte in här[:D]. Mvh Daffyd Call me black, call me white. Call me anything you like, just don´t call me late for a party! haraldhellstrom@hotmail.com
|
| 04 Oct 2010, 22:19 |
|
|