Skulle bjuda på liten enkel middag med sill till förrätt och gick till affären för att inhandla folköl. Öllagret var slut efter en påsk i Åre. Nu var det nog minst 10 år sedan jag handlade folkisar och det fanns en mängd märken jag inte sett tidigare i livsmedelbutiken (men väl på bolaget).

Så Bojs, gjorde jag rätt som handlade Uppsala lager och Pilsner Urquell 3,5 % eller skulle jag valt något annat?

/R

Uppsalan vet jag inte, men Urquellen är helt ok som 3,5, om man nu måste envisas med att dricka "skiten"...

Uppsala lager är helt OK, och så är du ju lokalpatriotisk, och supportar ett litet bryggeri. London från Slottskällan är en helt OK ale, och deras påsköl, Blåkulla, är bland de bättre.
Men priserna på 3.5:or är ju sanslöst höga, nästan som riktig öl.

Kort resumé: Utöver de nämnda sorterna köpte jag även ett par Starobrno 3,5 %. Det som var genomgående var att de alla smakade blaskigt. Det lokala bryggeriet Slottskällan med ölet Uppsala ljus lager var nog bäst och Urquell sämst. Både London och Blåkulla gör sig nog bäst på plats. (Jag är ingen vän av ale och mörk öl.)

/R

Jag tycker att utländska öl i 3,5 tappning nästan alltid smakar vattnigt och dåligt. Jag tycker att gammla hederliga Pripps blå 3,5 funkar bäst som 3,5a. Jag tror att dom Svenska märkenas 3,5or blir
bättre p.g.a att dom bryggs som svaga öl från grunden. Måste dock tillägga att detta bara är något jag fått för mig, helt utan vetenskaplig grund!

Ibland kan man hitta Brakspear Bitter i svenska mataffärer - köp den då! Om man nu gillar engelsk öl vill säga.

Den är tydligen 3,5% "på riktigt" och inte utvattnad. Sant eller ej - den var god när den fanns i min hemköp...

Falcon Bayersk 3,5% brukar gå ner.

Fanns nog inte på 'Lutis' (den lokala ICA-butiken). Jag har personligen inget emot bitter smak i öl (tvärtom), däremot gillar jag inte det söta som kan komma med vissa typer av mörk (från ljusbrun till nästan svart) öl. Förstå mig rätt, en eller kanske två kan slinka ner någon gång ibland.



Hörde en nygammal skröna härom dagen. Att Falcon ljus och Falco Bayersk är samma öl men att Bayersk har tillsats av karamellfärg. Sant eller inte?

/R

skröna??? jag läste det nyss på Ljudbojen så då är det sannt!

1. Bitter är är sällan särskilt mörk, lite bärnstensfärgad bara. Med moderna mått är den sällan särskilt bitter heller - det är en ölsort, inte längre en smakbeskrivning.

2. Ja, bayersk öl av svensk modell är oftast lager med lite sockerkulör i enligt mina källor.

Det beror ju självklart på tycke och smak och vad det ska passa till, men när folk snackar Falcon och Pripps i en öldiskussion kommer jag bara att tänka på Hobgoblins slogan:

What's the matter Lagerboy, afraid you might taste something?

Och ja, Hobgoblin brukar finnas i 3,5%-variant i mataffären närmast mig. I de flesta situationer godare än all blasklager.

Vettiga mataffärer brukar ha lite sorter från Brewdog också. För den som gillar pale ale finns Trashy Blonde och för lagerdiggare hittar man 77 Lager på mitt Hemköp i alla fall. Tänk så mycket bättre världen är nu än när ölhyllan bara hade Pripps och Åbro.

Nja, mörk eller halvmörk betyder inte söt öl, t.ex. London som vi nämnt. Däremot Falcon Bayerskt, i mitt tycke en riktigt sötsliskig skapelse. Har har då aldrig träffat på något under alla mina resor till Bayern som smakar åt det hållet. Falcon Extra Brew kan jag tycka är bra, riktigt kall en varm dag. Boddington är en till som man bör undvika av det mörkare slaget.

Bishops Finger och Bombardier brukar jag hitta på Ica Väst, du vet ju var det ligger. Bombardier är en ale som de flesta lagerdrickare brukar gilla, med lite rundare smak än lager.

Den första frågan man bör ställa sig är om man vill dricka någon av de två huvudtyperna ale (överjäst) eller lager (underjäst). Både ale och lager finns som både ljusare och mörkare. De riktigt mörka överjästa typerna porter och stout brukar dock inte kallas för ale.

Bland mina favoriter finns nordtysk eller tjeckisk pilsner. Och veteöl. Men ska jag äta sill vill jag ha en traditionell svensk ljus lager. Eftersom sill är sött så passar faktiskt ett lite sötare öl.

Ska det dessutom nubbas till sillen är det en god ide att välja folköl istället för starköl. T.ex en Mariestad eller Norrland. Har insett att de är mycket godare än jag ville tro när jag började snobba mig med utländska sorter för en del år sen.

på min ICA Maxi finns alltid massor av 3,5-öl. Bombardier, Hobgoblin, Bishops Finger, (Tjeckisk) Budweiser etc etc. Men jag dricker helst inte 3,5 alls. Riktig ale är alltid godare och om man inte får riktig öl kan man låta bli att dricka. Dricker inte billig sprit heller, av samma anledning

Annars drack jag alkoholfri (!) Lövenbräu på flyget nyligen. Helt ok och faktiskt bättre än Ramlösa till flygmaten

Kommer förresten ihåg en skröna(?) från ICA för ett tiotal år sedan. Man hade fått in ett parti folkis från ngt bryggeri i Tjeckien som visade sig vara the real deal, dvs prima tjeckisk starköl! Ryktet spreds snabbt och lagret likaså. ICA framförde kalgomål till bryggarna som svarade med att dom gjort ett misstag vid skeppningen men att de bjöd på detta

Med risk för att låta som en riktig Svensson får jag nog säga att jag helt klart gillar Norrlands Guld.
vissa tycker kanske den är blaskig iofs.

du får säkert stöd från ngn i trakten strax söder om Ö-vik

jag föredrar mörk öl / ale hellst tjeckisk
fast tycker inte det funkar när det är 3.5
däremot på netto säljer dem billig tuborg 3.5or som är sjukt goda
för att va folkisar

Finns det verkligen tjeckisk ale? Tjeckien är berömt för sin lager (pilsner). På systemet finns i alla fall ingen ale från Tjeckien.

Jag undrar eftersom jag har fått uppfattningen att många tror att ale är detsamma som mörk öl och lager är detsamma som ljus. Men i själva verket finns det både ljusare och mörkare lager samt ljusare och mörkare ale.

Netto är ju danskt, så det kan ju tänkas att deras Tuborg är the real deal och inte det licenstillverkade blasket som säljs på Konsum och Ica

Och stout, det riktigt mörka, som inte klassas som ale, t.ex. Guinness

det var nog bara jag som uttryckte mig lite klumpigt

Mer ingående:

Underjäst:

• Lager (all underjäst öl är lager och all lager är underjäst) Kan vara jätteljust eller svart eller allt däremellan
  Tror att 90 eller 95 procent (eller något åt det hållet) av all öl som säljs är ljus lager. Pilsner är en typ av lager.

Överjäst:

• Ale (inklusive trappistöl, altbier, kölsch mm) Kan vara ganska ljust eller mellanmörkt eller allt däremellan. Ofta bärnstensfärgat
• Porter och stout (Är alltid svart. Är överjäst men räknas inte in bland ale)
• Veteöl (Finns både ljust och mörkt)
• Lambic (spontanjäst från Belgien)

Som jag fattar det så flyter jästen på ytan när man tillverkar överjäst öl. Därför blir inte en lika stor del av mäsken jäst, och det blir kvar mer socker och andra smakämnen. Lager får en renare smak. (Någon kemikunnig eller bryggarkunnig kan säkert förklara detta bättre.)

man skulle också kunna säga att lager får en fattigare smak, lite beroende på vad man har för personliga preferenser

Det beror nog alldeles på vad det är för en lager. Alla är ju inte som Heineken eller Carlsberg...

visst är det så, det finns många goda lageröl

Som hembryggare får jag väl ge mig in här. Utjäsningen beror på ett par faktorer. Det finns jäststammar som jäser ut mer än andra, detta gäller för både lagerjäst och alejäst (under/över), men även mäsktemperatur spelar in här. Vid olika temperaturer frigörs olika sockerarter som jäser olika "långt".

När det gäller smaken så spelar jäststammen också stor roll. Vissa stammar producerar mycket smakämnen (fenoler, estrar) medan andra jäser betydligt renare. Skillnaden mellan lager - ale beror dock ofta på att man generellt sett är mer frikostig med specialmalter och humle i ale (speciellt när det gäller ex. DIPA eller imperial). Ljus lager vill man ofta få "maltiga" (eller brödig som bolaget uttrycker det) och håller därmed ner kryddningen (humlen) i många fall. Finns naturligtvis undantag...

Vill man veta mer om de definitioner som finns för öl så rekommenderar jag http://www.shbf.se/ se "öltypsdefinitioner".

Det finns kalasbra och billiga tyska fulöl på Lidl. Rekomenderas.

Håller med. Utan "ful" vill jag påstå. De är bara billiga och tyska. Och utmärkta. Och har dessutom kapsyler som man kan skruva av med handen så man ser ruskigt stark ut.

YES!!! Som 3,5 finns det nog endast två som är bättre: Heineken och Pripps Blå!

Med detta sagt vill jag förtydliga att min konsumtion av folköl är minimal.

Dricker sällan 3,5'or då jag anser att det behövs aningens mer alkohol för att det ska smaka som bäst, det finns liksom en anledning att "riktig" öl är starkare än så. De få folkisar jag druckit på senare år som smakat bäst är random tysk från Lidl, säga vad man vill om tyskar men öl, korv och marsipan har de koll på.

Bumpar tråden med en ny bekantskap: Train Station Brewery - The Hoppy One - India Pale Folk Ale med lokal förankring i Knivsta (som ligger någon mil söder om Uppsala) men ryktet säger att det bryggs i Uppsala vilket inte gör det sämre. Ölet finns bara i 3,5 %-variant och det stämmer som det står på etiketten This beer is not lagom(!) mycket smakrikt

En mycket trevligt möte måste jag säga.

http://trainstationbrewery.com/