Sötpotatismos till torsk? Intressant kombination...
Nåväl, ska dammsuga nu och laddar med en Carlsberg Sort Guld. Putell på er BOJs! 
| Ljudbojen.com https://ljudbojen.com/ |
|
| Lördagsskål! https://ljudbojen.com/viewtopic.php?f=8&t=72355 |
Page 1 of 1 |
| Author: | Little Wing [ 05 May 2012, 16:58 ] |
| Post subject: | Lördagsskål! |
Startar kvällen med en Innis & Gunn rum finish. Snart börja med maten, sötpotatismos med vitlök till en fin bit torskfilé, enkelt om gott! Skål på er ! |
|
| Author: | FenderBender [ 05 May 2012, 17:14 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
Sötpotatismos till torsk? Intressant kombination... Nåväl, ska dammsuga nu och laddar med en Carlsberg Sort Guld. Putell på er BOJs!
|
|
| Author: | Little Wing [ 05 May 2012, 17:17 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
Visst, jag kör saltad torsk. Blir en riktigt fint brytning med det väldigt söta moset och den salta fisken. Sen om man ska äta så eller inte skiter jag i 
|
|
| Author: | FenderBender [ 05 May 2012, 17:20 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
Little Wing wrote: Visst, jag kör saltad torsk. Blir en riktigt fint brytning med det väldigt söta moset och den salta fisken. Sen om man ska äta så eller inte skiter jag i OK, jag bara tänkte att sötpotatisen har så många andra smaksensationer att torsken lätt "försvinner" i kakafonin. Men du har väl testat det, så då måste det funka! 
|
|
| Author: | kjelle [ 05 May 2012, 17:34 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
Rödingfileer med grädd/vin/gräslökssås på menyn idag. En Riesling borde väl sitta fint till det? Grundar med en Inis&Gunn och samlar mod inför kockandet, skål på er! |
|
| Author: | FenderBender [ 05 May 2012, 17:43 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
kjelle wrote: Rödingfileer med grädd/vin/gräslökssås på menyn idag. En Riesling borde väl sitta fint till det? Grundar med en Inis&Gunn och samlar mod inför kockandet, skål på er! Lägg rödingfiléerna i en ugnsform, finhacka gul och röd lök och strö över. Gör en sås av vitt vin, grädde och messmör, smaka av med vitpeppar och salt. Häll såsen över rödingen och löken. Kör i ugnen 10-12 minuter. Pressad potatis till. Vóila!
|
|
| Author: | kjelle [ 05 May 2012, 18:22 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
FenderBender wrote: kjelle wrote: Rödingfileer med grädd/vin/gräslökssås på menyn idag. En Riesling borde väl sitta fint till det? Grundar med en Inis&Gunn och samlar mod inför kockandet, skål på er! Lägg rödingfiléerna i en ugnsform, finhacka gul och röd lök och strö över. Gör en sås av vitt vin, grädde och messmör, smaka av med vitpeppar och salt. Häll såsen över rödingen och löken. Kör i ugnen 10-12 minuter. Pressad potatis till. Vóila! Familjen har bestämt beställt rödingfileer med knaprig yta. Fileerna blir därmed stekta, jag vispar ur pannan med vitt vin, häller på grädde och gräslök, smakar av med lite fond och Vóila! |
|
| Author: | Joshunznera [ 05 May 2012, 18:31 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
stuvade makaroner med stekt falukorv och Heinz ketchup är jag väldigt sugen på just nu. Middagsplanen är dock grillad lammhamburgare med tzaziki och rostade rotsaker, så jag får vänta med det stuvade till på onsdag då Blå Koppen i Bromma serverar denna klassiker till lunch Just nu är det softning med en Fullers ESB och lite surf så länge Skål BOJs! |
|
| Author: | P90 [ 05 May 2012, 18:53 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
Det blir ofta matpornografi av skåltrådarna ser jag..  Skål i en Breznak medans pajdegen vilar sig i form, här blir det ost & skinkpaj. |
|
| Author: | FenderBender [ 05 May 2012, 19:01 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
Joshunznera wrote: stuvade makaroner med stekt falukorv och Heinz ketchup är jag väldigt sugen på just nu. Middagsplanen är dock grillad lammhamburgare med tzaziki och rostade rotsaker, så jag får vänta med det stuvade till på onsdag då Blå Koppen i Bromma serverar denna klassiker till lunch Just nu är det softning med en Fullers ESB och lite surf så länge Skål BOJs! Funkar säkert med Heinz på lammburgaren också! Kan fö fresta med att jag käkade just exakt stuvade mackisar med falukorv och Heinz ketchup till lunch idag.
|
|
| Author: | Joshunznera [ 05 May 2012, 19:13 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
FenderBender wrote: Joshunznera wrote: stuvade makaroner med stekt falukorv och Heinz ketchup är jag väldigt sugen på just nu. Middagsplanen är dock grillad lammhamburgare med tzaziki och rostade rotsaker, så jag får vänta med det stuvade till på onsdag då Blå Koppen i Bromma serverar denna klassiker till lunch Just nu är det softning med en Fullers ESB och lite surf så länge Skål BOJs! Funkar säkert med Heinz på lammburgaren också! Kan fö fresta med att jag käkade just exakt stuvade mackisar med falukorv och Heinz ketchup till lunch idag. Heinz ketchup används i min smalspåriga värld enbart till stuvade makkisar. Lammhamburgare dricker jag rött vin till och då passar ketchup väldigt illa Jo jag blev frestad av din jävla lunch! Själv åt jag varm macka och soppa på kopp.. |
|
| Author: | leffje [ 05 May 2012, 19:22 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
Barnen borta...bara jag och frun. Räkor, kyld Leth, egen aioli, bröd, västerbotten. Skålers bojs.
|
|
| Author: | Joshunznera [ 05 May 2012, 19:40 ] |
| Post subject: | Re: Lördagsskål! |
leffje wrote: Barnen borta...bara jag och frun. Räkor, kyld Leth, egen aioli, bröd, västerbotten. Skålers bojs. vad var det nu han sa (var det Brasse eller Loffe?) "vitt vin å rekor, sen ere grönt"
|
|
| Page 1 of 1 | All times are UTC + 1 hour [ DST ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|