Köpte ett lamm av en bekant för ett tag sen, och gjorde världens lammgryta i eftermiddag.
såhär gjorde jag:
Tog hela halsbiten och brynte på den i smör och olivolja. 6 tomater i halvor + 400g tomatkross. 6 vitlöksklyftor mosade med kniven och delade i 3 bitar / klyfta. Rejält med timjan och rosmarin, lite salt och socker, rödvin, kycklingbuljongtärning, vatten och en stor hel morot. Koka i två timmar, fiska upp moroten. Kasta i ny morot i längsdelade bitar och koka i en halvtimma. Potatismos med parmesan! Rött vin i glasen.
Det blev G.Ö.T.T ! ! !
