| Ljudbojen.com https://ljudbojen.com/ |
|
| Vindaloo https://ljudbojen.com/viewtopic.php?f=8&t=53473 |
Page 1 of 1 |
| Author: | MrBlues [ 19 Feb 2011, 19:14 ] |
| Post subject: | Vindaloo |
Jag märkte att det fann fler Vindaloo fantaster här [:)] Nu är det en vindaloo på gång här, vindaloo pastan är klar och snart ska lammet stekas. Blir det bra lägger jag ut receptet här senare [:p] http://www.nobodies.se http://ebu.alturl.com/ |
|
| Author: | Marko [ 19 Feb 2011, 19:36 ] |
| Post subject: | |
Låter smaskens, lägg gärna ut recept...[:)] |
|
| Author: | MrBlues [ 19 Feb 2011, 19:52 ] |
| Post subject: | |
Nu puttrar det och ska så göra i 1 1/2 timme eller till köttet är mört. Hmm lite skeptisk är jag, ska det där bli en vindaloo i slutändan [:)] Luktar gott iaf, återkommer med betyg senare. http://www.nobodies.se http://ebu.alturl.com/ |
|
| Author: | Bilton [ 19 Feb 2011, 23:09 ] |
| Post subject: | |
Det receptet vill jag gärna ta del av![:p] Min 12-årige son är torsk på lamm och Vindaloo, blev direkt beroende efter sitt första besök på indisk restaurang. /Bilton "Skjut inte upp till i morgon det du kan ge fan i redan i dag." bilton[snabela]telia.com |
|
| Author: | Marko [ 20 Feb 2011, 20:54 ] |
| Post subject: | |
Jaja, nu har vi väntat länge nog... Blev det gott och var är receptet...[:)] |
|
| Author: | MrBlues [ 21 Feb 2011, 08:58 ] |
| Post subject: | |
Tyvärr tycker inte jag det blev det resultat jag ville ha. Så jag besparar er detta recept. För det första kändes det inte rätt när det puttrat tills köttet var mört var det alldeles för mycket vätska kvar. Tyckte väl 6 dl vatten kändes mycket. Det fixade jag genom att ta bort köttet och reducera buljongen separat, då blev iaf konsistensen rätt. Man skulle också ha i citron saft i vindaloo pastan ca 1 1/4 dl. Jag hade i mindre men den var för framträdande, syran tog över. Styrkan var inte heller rätt, enl. receptet 3 röda chillin. Efter provsmakning så öste jag i ytterligare 1 chilli men det blev ändå inte den kick man vill ha. Sedan skulle man ha i gurkmeja, det borde jag ha hoppat över för Vindaloo´n blev gulaktig och det ska den väl ändå inte vara. Det var absolut inte äckligt men ingen Vindaloo så som jag vill ha den. Skam den som ger sig, ska testa ett nytt recept så snart som möjligt. Vill någon ha receptet iaf så får ni det givetvis men skyll inte på mig om ni inte blir nöjda bara [:)] http://www.nobodies.se http://ebu.alturl.com/ |
|
| Page 1 of 1 | All times are UTC + 1 hour [ DST ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|