Hustrun bjöd på middag idag, själv stod jag i snickerboa och lödde ihop en felkopplad Strata som jag köpte billigt pga att den var "trasig"[8D]
Nåväl, det blev ugnsstekt lammrostbiff med rostade rotsaker. Till det ett glas Masi Campofiorin [^] en slatt från gårdagskvällen
Tänkte bara pusha lite för lammrostbiff! riktigt gott och dessutom prisvärt. Gotlandslamm "odlar" ju lamm nu för tiden och lyckas få dom att födas året om så nu finns det alltid färskt lamm i hyllorna. Fräs lite i het panna, sedan i med termometern och in i ugnen 100 grader tills köttet är 60 inuti. Vira in i folie och låt vila i 10 minuter. Skär upp i skivor och servera. En rostbiff per person räcker om du inte är vrålhungrig eller tonårsgrabb
Skål vetja!
-----------------
