Ljudbojen.com
https://ljudbojen.com/

snabbmat till Ripassan
https://ljudbojen.com/viewtopic.php?f=8&t=21380		 Page 1 of 1
Author:  bishop [ 21 Nov 2008, 11:06 ]
Post subject: 
Lät ju gott det där vinet, ska testa det nån gång. Älskar italienska viner (och mat). Kan tipsa om ett lite lättare, men ack så gott vin. Boira Sangiovese. Inte i samma prisklass alls, men ändå fantastiskt gott:

http://www.systembolaget.se/SokDrycker/ ... kStrangar=

Mmm, jag vill genast åka till Italien igen känner jag.

EDIT: Ja, det skulle ätas också. Jag skulle nog satsa på canelloni som går hyffsat snabbt, eller varför inte spaghetti alle vongole (eller blåmusslor funkar ju också prima). En krämig risotto är ju grymt, men tar ju lite tid att röra ihop, så annars kan man ju satsa på lufttorkad skinka med tillbehör.

Skulle jag göra nåt enkelt som bara är att röra ihop skulle jag fräsa på kycklingfilé i bitar i olivolja tillsammans med en liten hackad gul lök, massor av hackad vitlök och lite hackad chili. Runda av med grädde så att det blir lite sås, kör i nån god peppar, typ grön eller rosé samt lite kycklingbuljong/fond. Lägg i hela coctailtomater och bladspenat på slutet så att det blir lite varmt men inte söndekokt. Servera med spaghetti eller annan pasta, parmesan och flingsalt för lite "crunch". Har man färsk basilika så i med det också.

Annat snabblagat är ju att fräsa på lammkotletter med massor av rosmarin och vitlök, fast där skulle jag vilja ha råstekt potatis eller kanske gratäng, och det tar ju tid, och sen kanske man vill ha sås till också.
Author:  Renegade [ 21 Nov 2008, 16:15 ]
Post subject: 
Stones kräver sin tid och matlagning sin. Mitt tips är pommes doppade i ketchup till Stones.[8D] Eller sushi.[:p] I varje fall färdiglagat.[^]

/R

<img src="http://i14.photobucket.com/albums/a308/torn_and_frayed/red-tonguesmaller.gif" border=0>
"Art is the last thing I'm worried about when I'm writing a song. As far as I'm concerned, art is just short for 'Arthur'." - Keith Richards
Author:  Lostincepancake [ 21 Nov 2008, 17:44 ]
Post subject: 
Josh D Ztorsion wrote:

Tänkte prova en flaska av den nyinkomna Ripassan Soraighe (som kjelle tipsade om i förra veckan)) ikväll tillsammans med lite gott snabbkäk och Scorseses Stones-film "Shine a light" på DVDn

Eftersom vi inte kommer att hinna med ngn lång matlagning ikväll, letar jag efter tips på ngt snabbt och lättlagat som passar till Scorsese och Ripassa..

Fram med era kock-talanger nu[:p]

ImageThe beat goes on and I´m so wrong



Fräs upp bacon, lök och en brk champinioner (mycket svartpeppar). Koka pasta under tiden. Häll upp pastan (lite lagom olivoljad). Massor med svartpeppar och parmesan över pastan samt avsluta med att lägga en rå äggula på toppen som sås.

Gourmetklass på 10 minuter som passar ett gott rödtjut!
Author:  FenderBender [ 21 Nov 2008, 21:38 ]
Post subject: 
Lägg en centimetertjock skiva Chevré på en skiva vitt bröd och gratinera i ugnen ca 10-15 minuter. Under tiden delar du färska fikon längsefter i kvartingar och smörstek dom i järn, anslå lite av vinet ni ska dricka (eller något billigare vin) och låt det reducera lite. Ta fram frallorna med chevrén ur ugnen och toppa med fikonen och det reducerade vinet. Vóila!

Passar bra som lätträtt (kanske två eller tre per person) eller som desert (1 per person).

Image <font color="green"><font size="1">If you can bend it you can mend it, if you can't mend it don't bend it - just make shure it's a Fender, Bender!</font id="green">
<font color="blue">fenderbender (snabel) live se |<b> Carpe Diem </b></font id="size1"></font id="blue">
Author:  FenderBender [ 22 Nov 2008, 11:14 ]
Post subject: 
Josh D Ztorsion wrote:

FenderBender wrote:

Lägg en centimetertjock skiva Chevré på en skiva vitt bröd och gratinera i ugnen ca 10-15 minuter. Under tiden delar du färska fikon längsefter i kvartingar och smörstek dom i järn, anslå lite av vinet ni ska dricka (eller något billigare vin) och låt det reducera lite. Ta fram frallorna med chevrén ur ugnen och toppa med fikonen och det reducerade vinet. Vóila!

Passar bra som lätträtt (kanske två eller tre per person) eller som desert (1 per person).

Image <font color="green"><font size="1">If you can bend it you can mend it, if you can't mend it don't bend it - just make shure it's a Fender, Bender!</font id="green">
<font color="blue">fenderbender (snabel) live se |<b> Carpe Diem </b></font id="size1"></font id="blue">


haha, jag såg detta försat nu men det var väldigt nära det vi åt[8D]

blev lite kittost och Cacciatore också[:)]

ImageThe beat goes on and I´m so wrong


Mums för kittost! [:p] Det är min favorit. [:)]

Image <font color="green"><font size="1">If you can bend it you can mend it, if you can't mend it don't bend it - just make shure it's a Fender, Bender!</font id="green">
<font color="blue">fenderbender (snabel) live se |<b> Carpe Diem </b></font id="size1"></font id="blue">
Author:  Bilton [ 22 Nov 2008, 11:28 ]
Post subject: 
Chevre inbakat i filodeg tillsammans med färsk spenat, pinjenötter och honung. 10 min och gott som både mellanstor rätt och som snacks framåt kvällen.

Nu blev jag hungrig - tur att jag ska gå och handla!

/Bilton
"Skjut inte upp till i morgon det du kan ge fan i redan i dag."

bilton[snabela]telia.com
Page 1 of 1 All times are UTC + 1 hour [ DST ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/