Funkar det optimalt med samma primärimpedans på OT:n om man växlar mellan fast och katodbias?
Det är ju en del stärkare som växlar mellan dessa varianter.
Om man inte är så bra på att räkna, finns det några bra tabeller med olika rörtyper, spänningar, osv att utgå från?

Både ja och nej. Beror på hur man definierar "funkar optimalt".
Rent tekniskt, 95% av alla Push-Pull gitarrslutsteg med katodbias arbetar i klass AB ej A.
Pss är de flesta slutsteg med fast bias satta att jobba i klass B ej AB. Detta gäller speciellt EL34 och EL84 som är äkta pentoder. För tetroder gränserna suddigare.
Slutsteg i klass A och AB är i gitarrvärlden en sällsynthet. Undantaget SE slutsteg som per definition är kalss A men bara så länge man inte överstyr dem. Då kan man tvinga dem i klass B och även vidare i C.
Datablad - de gamla, inte de nya ofullständiga - ger exempel på optimala arbetsvillkor inklusive lastimpedanser.

Ok, så om man bygger om säg rent hypotetiskt en Marshall JMP till katodbias och justerar så att tomgångsspänningen är densamma så kommer den att funka bra även efter ombyggnaden. Eller vad behöver jag mer justera?

Du behöver inte bry dig om OT:n. I gitarrvärlden är det inte strikt hajfaj som gäller. När det gäller primärimpedans för 2 EL 34:or finns det exempel på stärkare som använder allt från 3-8k, kanske ännu större spridning. Bygger du om till katodbias tenderar det att låta bättre när rören går ganska hett, närmare 90% än 50% av max dissipation om man säger. Då är det bra att ha matchade slutrör av god kvalitet. Men räkna med en ganska märkbar sänkning av uteffekt, mer än kanske mätningen ger vid handen. Det hänger ihop med att distortionen som katodbias ger gör att man upplever att "klippgränsen" kommer ganska tidigt, speciellt om du skippar katodkonding (vilket riktiga män naturligtvis gör...).

Det blir till att testa. En annan fundering jag har är angående katodresistorn.
Om jag ska köra med ett gemensamt som de flesta eller om jag ska använda ett på varje katod som jag såg att Matchless har på sin chieftain.
Någon som har koll på för och nackdelar?

Om man delar på samma resistor OCH saknar konding så reduceras IM-distorsionen. Detta var något hafler upptäckte på sin tid.
Har man separata resistorer så får man bättre dc-balans även med ojämna rör