Well, det beror nog på vem du frågar. Jag hör ju inte lika bra som du. Men: jag tror inte det kommer göra nån avgörande ljudmässig skillnad i din fasvändare om du använder ett gammalt Telefunken ECC83 eller ett nytt JJ, utom möjligen om dom har helt olika prestanda/output/gain. Det som preampen skapat skickas vidare och förstärks i fasvändaren, den är "bara" en simpel differentialförstärkare. Sen kommer naturligtvis ljudet färgas av hur hårt fasvändaren smiskar ingången i slutsteget, och därmed av slutsteget självt - EL84:or kan också låta olika. Och glöm inte högtalarnas bidrag - inte oväsentligt i en AC30.
Men jag anser att just fasvändaren är den komponent i kedjan som minst av alla färgar ljudet, och därför inte är så intressant att byta rör i. You be the judge.
Och nu menar jag att byta mot andra rör av samma rörtyp, inte byte av rörtyp, t ex ECC83>ECC82 eller liknande byten.
Vill du fördjupa dej i fasvändardesign?
http://www.aikenamps.com/index.php/the-long-tail-pair
Jämför även din fasvändare med t ex Marshall 18W..vilka komponenter skiljer?
Även om jag inte förstod allt så var det kul läsning.
. Jag har nog provat allt som går att prova, och en hel del som inte går att prova. Tittar man på de klassiska stärkarna dominerar två typer: concertinan (fender tweed, Princeton, Orange framför allt) Och LTP , long tail pair (Marshalls, alla fender från blackfejs och framåt, Voxar, you name it) Men det finns ett par varianter till, som kan värda att fundera över, framför allt paraphasen, som bl.a sitter i en av de ballaste stärkarna som byggts, vox ac50. Den har bl.a, i likhet med concertinan, fördelen att man kan labba ganska radikalt med gainstrukturen och basresponsen (jag avser här concertinan i kombination med ett gainsteg, naturligtvis, alltså två rörhalvor). Sen finns det varianter där man på olika sätt höjer dynamiken genom att strömmata fasvändaren, där sticker Hiwatt ut. Mycket av dynamiken man upplever i en Hiwatt kommer från fasvändaren, som kan driva slutrören närmare klass AB2. Sen kan man transformatormata slutrören, vilket ger den ultimata dynamiken. Men det är så svårt att implementera, så det har bara Kuhnamps lyckats med.... 
)